1986年、福岡県生まれ。辻調理専門学校卒業後、イタリアンで修業。イタリア料理人として勤務後、2010年より「小料理酒家　ばくろう」をオープンし現在に至ります！

料理人経験年数は19年。

楽しさ・居心地の良さをモットーに店舗を営んでおり、オリジナルメニューを常に研究・試作を重ね、日々努力しております。とにかくお客様に喜んでもらうよう、全力投球で日々厨房に立つ！！

全てのお客様がただいまと言いたくなる暖かくて、どこか落ち着く。そんな1日の終わりを楽しかった！でくくれるようなお店をずっと目指していきたいと考えております(*^^*)

ボクがオーナーの花田です！ご来店の際はぜひ、声をかけてくださいね！